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                低聚半乳

                产品名称:

                低聚半乳糖

                英文名:

                Galacto-Oligosaccharide

                分子式:

                (C5H11O5)n,n为2-8

                分子量:

                300-2000

                质量标准

                项目

                标准

                性状

                无色透╳明或淡黄色糖浆

                PH

                2.8-3.8

                低聚半乳糖含量

                ≥57.0%

                无水♀葡萄糖含量

                ≤22.0%

                无水乳糖含★量

                ≤23.0%

                干物质

                74.0-76.0%

                产品说明

                以牛乳中的乳糖为∮原料,经β-半乳糖苷酶催化㊣水解半乳糖苷键,生成←半乳糖和葡萄糖,并通过转半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转@移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。