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                阿斯巴甜

                产品名称:

                阿斯巴甜

                中文别名:

                阿斯巴顿; 阿斯巴甜; 天冬甜精; 天苯甲酯; 甜乐; 蛋白糖; 天冬甜二◥肽; 天冬氨酰苯丙氨酸◣甲酯; L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯

                英文名:

                Aspartame

                别名:

                Equal; L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine-methylester; L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester; L-Phenylalanine, N-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester; Nutrasweet

                分子式:

                C14H18N2O5

                分子量:

                294.31

                CAS:

                22839-47-0

                EINECS:

                245-261-3

                质量标准

                项目

                FCC V

                性状

                白色结晶性颗粒玄靈關心道

                比旋度

                +14.5-+16.5

                透光率

                ≥95.0%

                ≤1mg/kg

                PH

                4.5-6.0

                干燥失重

                ≤4.5%

                炽灼残渣

                ≤0.2%

                粒度

                60-100目

                含量(滴定法以干基计)

                98.0-102.0%

                产品说明

                学名天门冬酰苯丙氨酸甲酯,俗称甜味素。为白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其稀▓溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖十分近 嗡似,并有清凉↘感,无苦味或金属味。0.8%水溶液的pH值为4.5-6。长时间加热或高温可致破坏。在水溶液這你是知道中不稳定,易分解而失去甜味,低温时和pH值3-5时较稳定。 水中溶解度约为1%,乙醇中为0.26mg/100ml。