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                酪蛋白磷酸肽(CPP)

                产品名称:

                酪蛋白磷酸肽

                英文名:

                CPP

                质量标准

                项 目

                企业标准

                性状

                淡黄色至白色粉末

                蛋白质

                ≥80%

                CPP

                ≥12%

                灰分

                ≤12%

                水分

                ≤8%

                PH

                5.0-7.5

                重金属(Pb)

                ≤1ppm

                砷(As)

                ≤0.5ppm

                细菌总数

                ≤3000cfu/g

                大肠杆菌

                ≤30MPN/100g

                霉菌和酵母菌掌教

                ≤50cfu/g

                致病菌

                不得检出

                产品说明

                酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋ζ白为原料,通过918博天堂官网技术制得ω 的具有918博天堂官网活性的多肽,可用于各种营养、保健動作了嗎食品中千秋子, 酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋你不該得罪斷魂谷白,经过精制、纯化制成,其核心结构为:—Se r(P)-Se r(P)-Se r(P)-G lu-G lu-(Se r:丝氨酸,G lu:谷氨酸,P:磷酸基)。国内研究发现,CPP中氮与磷的摩尔比值越小,CPP的①肽链越短,磷酸基的密度◆越大,则CPP纯度越高。