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                大蒜提取物

                产品名称:

                大蒜提取物

                中文别名

                蒜素,蒜辣素

                英文名:

                Garlic P.E.

                分子式:

                C6H10OS2

                分子量:

                162.28

                CAS:

                8008-99-9;8000-78-0

                质量标准

                项 目

                企业标准

                主要成分

                大蒜素、蒜氨酸

                含量

                大蒜素≥1%

                色泽

                淡黄色精细粉末

                干燥失重

                ≤5%

                灰分

                ≤5%

                重金属

                <5ppm

                溶剂残留

                <0.05ppm

                细菌总数

                ≤1000cfu/g

                霉菌和酵母

                ≤100cfu/g

                沙门氏菌

                不得检出

                产品说明

                大蒜素■是大蒜被粉碎后,蒜酶ㄨ被释放出来,将蒜氨酸酶♂解,产生了大蒜辣素,大蒜辣素是非常不稳定的活ぷ性物质。如进一〗步降解,生成@ 了含硫的衍918博天堂官网,具有挥发性,通过蒸馏提取可得□到大蒜油


                 

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